Socket編程裡面，客戶端使用

CFReadStreamRef readStream;
CFWriteStreamRef writeStream;

獲取輸入輸出流。

設置好代理後，當有輸入傳入時，使用

uint8_t buffer[1024];
length = (int)[self.inputStream read:buffer maxLength:sizeof(buffer)];

把inputStream中的內容傳遞到buffer中，其中buffer是一個uint8_t類型的數組。uint8_t表示無符號8位整數。為了把uint8_t類型的數據讀取到字符串中，我們先把它讀取到NSData類型數據中，再轉換成NSString。

NSMutableData *inputData = [[NSMutableData alloc]init];
[inputData appendBytes:buffer length:length];

最後再把NSData轉換成NSString

 NSString *resultString = [[NSString alloc]initWithData:inputData encoding:NSUTF8StringEncoding];

至此，我們成功的讀取了Socket輸入流的內容。但是，當輸入內容含有漢字的時候，我們發現NSData打印出來有數據，並不為空，但是NSString卻是空的。
經過檢查發現，服務器端傳輸數據時出現了問題。
原始方法：

//使用NSString，充分自定義發送內容
uint8_t buffer[1024];
NSString *toSend = @"歡迎您訪問5076端口";
memcpy(buffer, [toSend UTF8String],[toSend length] +1);
CFWriteStreamWrite(stream, buffer, 1+strlen((const char *)buffer));

這麼做存在一個問題，即OC中[NSString length]在計算字符串長度時，會把漢字長度記為1.但是在使用memcpy函數時，漢字將被轉換成UTF-8格式，占據4個比特位，所以每傳輸一個漢字，其實就缺少了3個比特位。這樣客戶端收到的NSData其實是並不完整的NSData，OC自然無法正常轉換為NSString。
解決方案1：假設傳輸n個漢字，則將memcpy函數的最後一個參數改為[toSend length] +1 +3*n;
顯然這個方案並不可取，因為大多是時候我們並不知道需要傳輸的漢字的長度。

解決方案2：既然需要傳輸的buffer長度為1024，所以直接將參數值改為1024即可。

改進方法

uint8_t buffer[1024];
NSString *toSend = @"歡迎您訪問5076端口";
memcpy(buffer, [toSend UTF8String],1024);
CFWriteStreamWrite(stream, buffer, 1+strlen((const char *)buffer));

經過測試，客戶端可以正常顯示漢字。

PS：這幾天基本上把IOS上利用Socket傳輸數據了解了一下，抽空會寫一個完整的總結。